Beschrijving
Wat is kurkuma voor paarden
Kurkuma voor paarden. Kurkuma, Geelwortel, Koenjit of Curcuma longa is een plant welke oorspronkelijk uit India komt. De geneeskrachtige plant behoort tot de familie van de Zingiberaceae of gember-achtige en is vooral bekend om zijn kurkuma wortel, met een felle gele kleur. Deze wortel bevat de actieve stof Curcumine, een krachtig antioxidant. In Azië is kurkuma haast niet weg te denken uit de keuken, maar onderzoek heeft uitgewezen dat kurkuma veel veelzijdiger is als enkel als smaakmaker. Zo heeft het voor de behandeling van allerlei wondjes een gunstig effect en ontstekingsremmende werking. Het gebruik van de Curcuma longa wortel in gerechten wordt zelfs in verband gebracht met het feit dat in Azië, Alzheimer en Parkinson veel minder voorkomt dan in het Westen.
Werking Kurkuma bij paarden
Kurkuma heeft bij paarden verschillende positieve effecten. Zo helpt het op diverse wijzen de spijsvertering te ondersteunen;
- kurkuma draagt bij aan het stimuleren van de productie van spijsverteringsvloeistoffen
- het kruid draagt bij aan een betere vetvertering
- het ondersteunt de lever- en galfunctie
Daarnaast heeft Kurkuma een ontstekingsremmende werking. Dit komt omdat curcumine zich bindt aan cyclo-oxygenase (COX-2), een enzym wat een grote rol speelt in het proces van ontstekingen, waardoor de ontstekingsreactie wordt verminderd. Kurkuma kan ook ondersteunend werken voor het bewegingsapparaat door de gewrichten soepel te houden. Als laatste wordt kurkuma ook wel ingezet van buitenaf door zijn huidherstellende eigenschappen.*
Kurkuma en zwarte peper
Vaak wordt geadviseerd om Kurkuma en zwarte peper te combineren om de opneembaarheid van de Kurkuma te bevorderen. Dat peper, of eigenlijk de piperine in peper, de opname van voedingsstoffen een handje helpt klopt. De bioactieve stof piperine, een alkaloïde, is een actief component wat in de peperkorrel zit. Deze alkaloïde heeft een positief effect op de biobeschikbaarheid van verschillende nutriënten zoals vitamines, mineralen en aminozuren. Momenteel zijn er twee theorieën welke dit verklaren:
- Piperine maakt het voor de nutriënten gemakkelijker om door de darmwand in de bloedbaan terecht te komen, dit heeft te maken met de grote van de moleculen welke deze proberen te passeren.
- Piperine kan de afbraak van nutriënten door de lever vertragen, waardoor het gehalte van de met piperine ingenomen stof in het bloed wordt verhoogd.
Piperine komt vrij uit de peperkorrel na malen, het probleem met het stofje echter is dat het niet stabiel is. Dit betekent dat zodra de peperkorrel vermalen is, de vrijgekomen piperine begint te vervliegen ofwel verdwijnen. Onder invloed van UV-straling verloopt dit proces nog sneller. Wanneer wij dus gemalen peperkorrels zouden toevoegen aan onze HorseAdds Kurkuma, is het positieve effect van piperine allang deels of volledig vervlogen op het moment dat je het mengsel aan je paard voert. Daarom hebben wij ervoor gekozen om Kurkuma puur aan te bieden, zonder toevoegingsmiddelen. Om de opname te bevorderen geven we wel de tip mee om eventueel gemalen zwarte peper toe te voegen, echter is het van het uiterste belang voor de werking om deze peper pas te malen vlak voor het voeren zodat de piperine nog aanwezig
*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende.
